Rundvleesschotel

Bereiding

Verhit de boter en bak het vlees rondom bruin. Voeg de paprika, ui en peper toe en bak ze ca. 4 min. mee. Roer de tomatenpuree erdoor. Verkruimel de bouillontablet erboven en schenk er 3 dl. water en de slagroom bij. Breng de vloeistof aan de kook en doe het geheel in een ovenschaal. Zet dit in het midden van de oven en laat het vlees in ca. 3 uur gaar worden. (ieder half uur de schotel omroeren). Voeg 1 1/2 uur voor het einde van de bereidingstijd de krielaardappeltjes toe. Strooi voor het serveren de bladselderij er over.