Ingrediënten

Lamskarbonaadjes

9 kleine lamskarbonaadjes (3 p.p.) (eventueel wat platter slaan) inwrijven met blaadjes van een handje verse tijm en een uitgeperst teentje knoflook. Bestrooien met zeezout en peper uit de molen en op een niet al te hoog vuur in ongeveer 10 minuutjes bakken (in bakroombo

Bereiding

Tomatensalade Stuk of 5 zoete trostomaatjes scheutje balsamico azijn scheutje citroenazijn (meegenomen uit Frankrijk, beetje wijnazijn en beetje citroensap kan ook) scheutje olijfolie zeezout en peper uit de molen Tomaten in plakjes snijden (voor het mooi niet vanaf de zijkant snijden, maar vanaf de bovenkant). Dressing maken van de overige ingredienten, mengen met de tomaten en minstens een half uurtje in laten trekken. Af en toe omscheppen.

Lamskarbonaadjes is een recept van Smulweb.nl