Scheid de dooiers van de eiwitten en roer de eerste met de suiker goed schuimig. Voeg er dan de melk en de bloem aan toe en maak er een glad mengsel van. Klop de eiwitten stijf en schep ze door het beslag, voeg er de kersen (zonder pit) aan toe en bak het geheel in de boter aan weerszijden lichtbruin. Bestrooi met flink wat poedersuiker
4 
20-30 min -
