Eieren In Schaaltje Met Kruiden

Bereiding

Verwarm de oven vor op 150?C (5). Giet een gratineerschotel die 4 ovenschaaltjes kan bevaaten halfvol met water. Zet ze in de oven, het water moet acht koken. Beboter de bodem en de wanden van de 4 ovenschaaltjes. Speol en droog de tuinkruiden. Houd de takjes dragon opzij. Verwijder de stengel van de peterselie. Hak de takjes peterselie en bieslook fijn. Verdeel ze ovr de ovenschaaltjes. Giet in elk schaltje 1 koffielepel vloeibare room en breek er een ei in. Zout en peper. Verdeel vervolgesn de dragon en dan de rest can de room over de ovenschaaltjes. Plaats ze in het zacht kokende warmwaterbad. Laat 4 tot 6 min. koken in de warme oven. Onmiddellijk serveren met repen boerenbrod om te dippen.