Bereiding

Kipfilet, uien en perzikken in stukjes snijden. Olijfolie in de pan (of boter smelten), uien en kipfilet (zonder zout, peper of kruiden) even aanbraden. Dan knoflook uit de knijper, de stukjes perzik en de tomatenpuree erbij. Dit alles een uurtje laten sudderen, dan wat ketchap en (eventueel) het perziksap erbij. (Als het een te dikke massa wordt kan er altijd nog een beetje water bij.) Hierna nog een uur laten sudderen en de pilaf is klaar.

Pilaf is een recept van Smulweb.nl