Breng het vlees op smaak met zout en peper, bak het zonder te verkleuren aan in een mengsel van olie en boter en voeg de helft van de gesnipperde ui, knoflook en tijm toe. Blus af met de appelsap, breng aan de kook en voeg de room toe. Breng op smaak met zout en peper en laat het geheel op laag vuur 10 min. stoven. Kook de lasagnavellen tot ze zacht zijn. Zet de roosjes broccoli en bloemkool met de overige gesnipperde ui, plakjes wortel, in stukken gesneden tomaat, gehakte rode peper en tomatenpuree aan in een beetje olie. Blus af met de kippenbouillon en laat nog drie minuten garen.
4 
20-30 min -
