Gespoten Chocolade Truffels

Bereiding

350 gram chocolade in een kom boveneen pan met heet water smelten. De papieren vormpjes aan de binnenkant met een royale laag chocolade bestrijken en de chocolade laten harden. De slagroom en boter in een pan met dikke bodem aan de kook brengen. Van het vuur af 250 gram chocolade toevoegen en de chocolade onder roeren laten oplossen. De rum toevoegen en het mengsel iets steviger laten worden. Het mengsel in een spuitzak scheppen en in de met chocolade beklede vormpjes spuiten. De bonbons laten opstijven en daarna de papieren vormpjes verwijderen.