Verhit 3 eetlepels boter en 1 eetlepel olie in een grote koekenpan en bak de schnitzels in ca. 4 minuten per kant op middelhoog vuur bruin en krokant. Bak ondertussen in een andere pan 4 kleine spiegeleieren.
Holsteiner Gehaktschnitzel is een recept van Smulweb.nl