LAMSBOUT BOULANGERE

Bereiding

Zet de bout in een braadslee overgoten met de boter in een goed voorverwarmde, vrij hete oven. Kook intussen de aardappelen niet langer dan een kwartier, giet ze af en laat ze wat afkoelen. Snijd aardappelen en gepelde tomaten in plakken en leg ze een half uurtje voor het einde van de braadtijd in de braadboter om de bout heen. Strooi de rest van de oregano of thijm en het fijngesnipperde overgebleven teentje knoflook over de plakjes tomaat.