Goelash Van Lamsvlees

Bereiding

Snij de ui en de paprika in reepjes. Pel de knoflookteentjes en tomaten en snij ze in stukken. Bak de stukken vlees in een kookpot met solo. Laat ze goed toeschroeien. Doe er de ui,look en paprikareepjes bij. Laat 15 min goed bakken en doe er dan de kruiden en de mosterd bij. Roer de tomatenpuree onder de lamsbouillon en voeg samen met de stukken tomaat bij het vlees. Snij de wortelen in blokjes en voeg ze met de suikerklontjes bij de stoofpot. Laat alles met deksel ongeveer 1 uur sudderen Snij de champignons en voeg ze bij de bereiding en laat nog 15 min sudderen. Roer er de room door en laat nog 5 min op een laag vuur sudderen. Serveer met rijst of couscous.