4 
Langer dan 1 uur -
Ingrediënten
Bereiding
Stoof de fijngesneden sjalotten in 20 gram vetstof. Voeg tomatenpuree, kruiden en wijn toe. Laat 1/2 uur koken. Steek door. (doorsteken is fijnmaken) Maak een bruine roux, leng aan met de bouillon en de doorgestoken saus. Laat doorkoken en breng op smaak.Bordelaisesaus is een recept van Smulweb.nl
