Jagerssaus

Bereiding

Snijd het spek in reepjes en laat het uitbakken in de vetstof. Neem het spek uit de pan en fruit hierin de fijngesneden ui en de champignons. Voeg tomatenpuree, bloem, bouiilon en de wijn toe. Kruid en laat doorkoken. Voeg het spek bij de saus.