Bereiding

Verhit melk, olie en zout in een pan. Voeg zodra de melk kookt geleidelijk het tapiocameel toe. Blijf goed roeren met een houten lepel. Er ontstaat nu een nogal kleverige, elastische massa. Neem het panneje van het vuur. Voeg geleidelijk en al roerend de eieren toe en vervolgens de kaas. Vet je handen in met wat olie en draai twaalf gelijke balletjes. Bak de broodjes in ca. 25 min. in de oven goudbruin en gaar.

Pao De Queijo is een recept van Smulweb.nl