Zoetzure Kipspiesjes Ching Style

Bereiding

Schuif het rooster met kipspiesjes in de oven en laat dit in 15 - 20 min gaar en bruin worden, draai de spiesjes halverwege om en bestrijk ze regelmatig met de overgebleven marinade. Voor de saus verhit je een wok met de sesamolie en roerbak de knoflook en gember ongeveer 30 sec. Draai het vuur lager, voeg de soyasaus, azijnen, ketchup, ananassap, bruine suiker, honing, chilisaus en zout en peper toe. Roer alles goed door en laat even pruttelen. Meng de maizena met het water en roer dit door de saus terwijl deze nog op de hittebron staat. Roer tot de saus wat gebonden is.