Turks Brood

Bereiding

Doe de griesmeel in een kom, voeg het zout toe, en maak een kuiltje voor het gist. Doe het water erbij en kneed dit goed door elkaar, je moet een soepel deeg hebben anders nog een scheutje water toevoegen. Maak hier een platte koek van, of 6 kleine koekjes (die je kan vullen later met bijv shoarma) laat het onder een theedoek een 1/2 uur rijzen. Vermeng de eierdooier met de suiker en de olijfolie, en smeer het brood hier mee in, en strooi het sesamzaad erover heen. Oven voorverwarmen op 200 graden, het brood 20 minuten laten bakken.