Bereiding

- Breng melk samen met de expresso en de vanillesuiker aan de kook en laat het geheel 30 minuten rusten. - Giet de suiker bij de eidooiers en roer tot hij opgelost is, roer er vervolgens een snuifje zout door. - Warm het eimengsel op en giet al roerend de melk beetje bij beetje bij tot de creme stijf wordt. - Verdun de likeur met wat water en besprenkel de lange vingers. - Doe de creme en de lange vingers laag per laag in een schaal en zet het dessert 2 uur op een koele plaats.

Vanillecreme Met Lange Vingers (Zuppa Inglese) is een recept van Smulweb.nl