Laat dit 4 tot 5 uur zachtjes koken tot alle ingredienten tot een erwtensoep zijn gesmolten. Regelmatig doorroeren. Kleine stukjes eventueel fijnmaken. U kunt natuurlijk ook zelf bouillon trekken. Haal het vlees er na het trekken van de soep uit en laat de bouillon een nacht staan. Schep het vet eraf. U kunt nu alle ingrdienten toevoegen behalve de bouillonblokjes en het water.