Bak de spekblokjes uit in de soeppan. Voeg het lof toe en bak even mee. Giet de bouillon in de pan. Doe de broccoliroosjes in de soep en kook ze ca. 2 min. Roer daarna de mosterd door de soep. Schep de soep in kommen of diepe borden en strooi er een beetje selderij op.