De soep blenderen en de champignons (hoeveelheid is eigen inzicht) in plakjes snijden. en bij de soep voegen tezamen met de courgettes die apart gelegd was. de peper in kleine stukjes gesneden. op smaak brengen met peper en zout. dit even goed doorverwarmen niet koken om de champignons en de courgette gaar te krijgen.
Courgette-champignonsoep is een recept van Smulweb.nl