Ingrediënten

1 ui,

250 g lof,

100 g magor,

20 g boter,

1 l kippenbouillon,

versgemalen peper

Magor is een romige Italiaanse kaas die wordt gemaakt van laagjes mascarpone en gorgonzola. In plaats van magor kan voor deze soep ook gorgonzola of roomkaas worden gebr

Bereiding

Smelt de boter in een soeppan en fruit de gesnipperde ui zacht en glazig. Doe de lofreepjes in de pan en roer ze door de uisnippers. Bak alsmaar roerend de lof op een laag vuur gedurende 2 minuten. Giet de bouillon in de pan en breng aan de kook. Roer de stukjes magor door de soep. Breng op smaak met peper. Laat de soep 5 minuten zachtjes koken.

Lofsoep Met Magor is een recept van Smulweb.nl