Kervelsoep Met Gerookte Zalm

Bereiding

Fruit de gesnipperde ui en 3/4 deel van de kervel in de hete boter. Meet de juiste hoeveelheid groentebouillon en de witte wijn af in de maatbeker, en voeg dit toe. Kook 3-4 minuten en pureer de soep. Meet vervolgens 100 ml Friese Vlag koksroom af. Voeg dit al roerende toe aan de soep met de rest van de kervel en de zalmsnippers.