Roomkaassoep Met Croutons

Bereiding

Breng de bouillon samen met de roomkaas langzaam aan de kook. Snijd intussen de korstjes van het brood en wrijf het sneetje in met de knoflook. Snijd het sneetje in kleine blokjes en bak deze in de hete boter (niet te weinig nemen) goudbruin. Breng de kaassoep op smaak met peper en zout en klop de soep met de staafmixer op. Schep de soep in warme borden en bestrooi de soep met de croutons en een plukje tuinkers.