Hartige Reepjes

Bereiding

Bloem en meel in een mengkom samenvoegen met zout, paprikapoeder, cayennepeper en kaas. ei loskloppen in een kom en bier erdoor roeren. over het meelmengsel gieten en stevig deeg vormen. deeg op een met bloem bestoven werkvlak lichtjes kneden. uitrollen tot een dunne plak. reepjes van 1x5 cm snijden en op een niet-ingevette bakplaat leggen. met het extra bier lichtjes bestrijken. met zout bestrooien. bij 180 graden in 15-20 min. bakken. op de plaat 2-3 min. laten afkoelen. op een rooster verder laten afkoelen.