Doe het sap van het uitgeperste mandarijntje in een pan samen met de suiker en doe daar de partjes mandarijn in en warm het stilletjes op gedurende enkele minuutjes en breng het dan tot aan het kookpunt giet er het glaasje napoleon mandarin in en flambeer.
Nieuwjaarrecept Ijsdessert is een recept van Smulweb.nl