De sjalot en hazelnoten aanstoven in wat vetstof.Wildfond en rode wijn toevoegen en tot de helft laten inkoken. Wat braadvocht, de kruiden en room toevoegen,nog even laten doorwarmen,de saus mixen en afsmaken met pezo
Nieuwjaarrecept Hazelnotensaus is een recept van Smulweb.nl