Texmex Tortilla's

Bereiding

Roer paprikapoeder, knoflook, citroensap en olie door elkaar en bestrijk hiermee de biefstuk. Laat een uur marineren Doe in een steelpannetje de kidneybonen, tomaatblokjes, ui, pepertjes en laat op zeer laag vuur langzaam warm worden Verwarm de totilla?s volgens de gebruiksaanwijzing Bak de biefstuk in een koekenpan met anti-aanbaklaag in 2-3 min. aan elke kant en snij het vlees in dunne reepjes en bestrooi deze met wat zout Meng het vlees door het groentemengsel, voeg avocadoblokjes en koriander toe en verdeel dit over de 3 tortilla?s Vouw eerst de zijkanten naar binnen en rol dan de tortilla?s op. Snij ze met een schuine messtreek in tweeen Zet tabasco op tafel voor de liefhebbers van heet eten.