Vogelnestjes

Bereiding

Kook de eieren hard. Laat ze afkoelen en pel ze. Doe het gehakt eromheen. Kook deze gehaktballen gaar in licht gezouten water. Neem uit het water en dep ze af met keukenpapier. Klop 1 eiwit los in een diep bord. Rol de gehaktballen door het eiwit. In een volgend diep bord door de paneermeel. Bak ze goudbruin in hete frituurolie.