Deens Paasgebak

20-30 min -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

-600 g diepvries bladerdeeg

-bloem om uit te rollen

DE VULLING:

-200 g magere kwark

-1 eierdooier

-30 g suiker

-snufje zout

-geraspte citroenschil

-30 g rozijnen

VERDER voor het bestrijken:

-wat water en 1 eierdooier Voorbereiding -laat het bladerdeeg ontdooien volgens verpakking en leg de plakken opeen

-op een met bloem bestoven aanrecht het deeg uitrollen tot 3 mm dikte

-haal hier 10 rondjes uit van 12 cm doormeter Bereidingswijze -roer de eierdooier en suiker door de kwark

-voeg snufje zout en citroenrasp eraan toe

-was de rozijnen in een zeef met heet water en bet ze dan droog en roer door de massa

-verdeel de massa over de 10 deeg rondjes

-klap de rondjes half maanvormig dicht

-bestrijk de randen met wat water en goed aandrukken

-klop de eierdooier los met wat water en bestrijk de koekjes ermee

-leg de halve maantjes op een bakblik dat met koud water is afgespoeld

-schuif in het midden van de hete oven

BAKTIJD= 15 min op 220?C

-blik uit de oven en laten afkoelen Serveertips Serveren bij het paason

Bereiding

-roer de eierdooier en suiker door de kwark -voeg snufje zout en citroenrasp eraan toe -was de rozijnen in een zeef met heet water en bet ze dan droog en roer door de massa -verdeel de massa over de 10 deeg rondjes -klap de rondjes half maanvormig dicht -bestrijk de randen met wat water en goed aandrukken -klop de eierdooier los met wat water en bestrijk de koekjes ermee -leg de halve maantjes op een bakblik dat met koud water is afgespoeld -schuif in het midden van de hete oven BAKTIJD= 15 min op 220?C -blik uit de oven en laten afkoelen

Deens Paasgebak is een recept van Smulweb.nl