Sinterklaasrecept Citroen-lemoen Blokjes

Bereiding

In een keukenmachine of met de hand vermeng de boter, poedersuiker, bloem en zout. het moet er een beetje uitzien als fijne broodkruimels. druk uit op de bodem van een 3 L pan, prik met een vork. bak ongeveer 20 minuten, of tot goudbruin. met een keukenmachine of op de hand klop de eieren, suiker, bloem, schil en sap bij elkaar. giet over de gebakken korst. bak voor 15-20 minuten tot het gezet is. snij in vierkantjes en bestrooi met poedersuiker.