1 Meel in mengkom doen. Zout oplossen in de melk, en erdoor roeren. Suiker, eieren , amandelen en citroensap toevoegen. Mixen met kneedhaken tot een deeg. Toegedekt in de koelkast 1/2 uur laten rusten.
2 Ca. 30 deegbolletjes op een met bakpapier belegde bakplaat platdrukken. In een voorverwarmdeoven ca 10-15 minuten bakken. (gasstand 3, hetelucht 180 graden)
3 Pepernootjes laten afkoelen. Poedersuiker en 1-2 eetlepels citroensap tot een dik glazuur roeren. De pepernootjes ermee bestrijken en afgarneren met kersjes en amandelen.

Witte Pepernootjes is een recept van Smulweb.nl