Lamsvlees Met Kerrie En Kruiden

Bereiding

Verhit de olie en voeg de gesneden ui, de knoflook en de gember toe en fruit het enige minuten. Voeg daarna de gevijzelde kruidenpasta toe en roer het geheel goed verdeeld door elkaar. Dan het in stukjes en gezouten vlees erbij. Goed vermengen en even kleuren en dan de helft/1 kopje kokosmelk erbij. Braad dit geheel op laag vuur tot het vlees half gaar is. Dan de aardappelblokjes erbij en 10 minuten later de tomatenblokjes en de rest van de kokosmelk. Nog wat zout naar smaak en breng het gerecht vervolgens op het kookpunt.