Lamsoesters Met Mosterd-Tijm Saus En Tagliatelle

Bereiding

Tagliatelle al dente koken, intussen vlees inwrijven met zout en peper, 2 borden voorverwarmen, in koekepan boter verwarmen, vlees in 4-5 min. bruin bakken, uit pan scheppen en in alufolie warmhouden, bakvet uit de pan schenken, 4 el water toevoegen en aanbaksels losroeren, er doorheen roeren: slagroom, tijm, bouillonpoeder en mosterd, op hoog vuur 2 min. koken, vlees op 2 borden scheppen, tagliatelle ernaast scheppen en saus erover.