Gebakken Kip Met Groene Olijven

Bereiding

Leg de kip in een ovenschaal, met het vel naar boven en leg een stuk knoflook onder elk stuk kip. Meng olijven, peterselie, citroenrasp, tomaten, peper, zout en olijfolie en lepel dit over de kip. Bak 45-55 minuten of tot de kip goudbruin en gaar is. Verdeel over de borden en giet er de kooksappen over.