Voorbereiding taboulehsalade: Verhit 1 eetlepel olie en bak de aubergine +- 5 minuten. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Schenk in een pan zoveel kokend water over de bulghur dat die 2 ? cm onder staat. Breng de bulghur met de deksel op de pan aan de kook en kook ze in 15-20 minuten zachtjes gaar. Laat de bulghur dan in +- 1 uur afkoelen. Vermeng de afgekoelde bulghur met de aubergine, 2 eetlepels olie, het citroensap, de munt, tomaten, lente-uitjes, zout, peper en olijven.Voorbereiding doperwten-guacamole: Pureer alle ingredienten.Voorbereiding lamskoteletjes: Verhit de grill of grillplaat. Wrijf de lamskoteletjes in met knoflook, zout, peper en olie en rooster ze onder de grill of op de grillplaat aan beide zijden +- 4 minuten.
Taboulehsalade Met Lamskoteletjes En Doperwtenguacamole is een recept van Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
Taboulehsalade met lamskoteletjes en doperwtenguacamole