Kalfsbiefstuk Met Spinazie En Paprika

Bereiding

Lapjes in 1 eetlepel hete olijfolie bakken tot het vlees niet rauw meer is. Uit de pan nemen en apart houden. In een wok de ui in de resterende eetlepel olie bakken tot ze zacht is. Paprika toevoegen, nog 2 minuten doorbakken. Spinazie toevoegen. Al roerende bakken tot de spinazie geslonken maar nog mooi groen is. Kalfslapjes toevoegen, omscheppen tot de lapjes warm zijn. Met zout en peper afmaken.