Bereiding

Snijd de vis in stukjes van 3-4 cm.Schil de komkommer,snijd hem in de lengte door en schraap met een theelepel de zaadjes eruit; snijd de helften in smalle boogjes.Smelt de boter in een hapjes- of koekenpan en bak de komkommerboogjes ca. 4 min zonder ze te laten kleuren.Schep dan de stukjes vis erdoor en laat die, afgedekt,zachtjes in ca. 5 min gaar worden.Roer de creme fraiche door het vis- mengsel en laat het geheel zachtjes door en door warm worden.Breng het gerecht op smaak met peper en zout en strooi de dille erover.

Gestoomde Zalmforel Met Komkommer En Dillesaus is een recept van Smulweb.nl