Forel Met Paprika En Prei

Bereiding

Verhit de olie in een ruime koekepan. Bak hierin de reepjes paprika en prei met de knoflook en het ontbijtspek,al omscheppend, 4 minuten op een hoog vuur. Voeg de kruiden, een snufje zout en peper en de wijn toe en laat alles 2 minuten koken. Schep in het midden van elk vel aluminiumfolie een kwart van het paprikamengsel en leg de forellen erop. Sluit de pakketjes losjes. Leg de pakketjes in het midden van de voorverwarmde hete oven en laat de vis in 15 minuten gaar worden.