Snij de banaan na hem geopend te hebben. Snij de ronde plakjes vooral niet te dik, nooit dikker dan 1 centimeter. Voor het sausje doet u twee volle eetlepels cacoa in een bekertje (als u cacoa zonder suikers gebruikt, kunt u er een volle theelepel poedersuiker er bij doen), meng dit nu met een eetlepel water. Zorg dat u goed roert. Als uw sausje te dik of dun is kunt u meer cacoa of water toevoegen. Het sausje over de banaan, en klaar is kees.