Runderstoofpot Met Verse Dadels

Bereiding

Verhit de okijfolie en bak het vlees in ca 7 minuten rondom bruin. Bak de ui en knoflook even mee en voeg dan de tomaten, kaneel, gemberpoeder en citroensap toe. Vul de pan aan met runderbouillon tot het vlees net onder staat. Laat ca 2 uur zachtjes sudderen met het deksel op de pan. Af en toe omroeren en evt wat vocht toevoegen. Doe er dan de aardappels bij en laat 15 minuten meestoven, voeg de dadels toe en laat het geheel nog eens 30 minuten stoven.