Rosbief Met Bier Op De Bbq

Bereiding

Verwarm de bbq tot die goed heet is. vet het rooster in. bewaar de marinade en leg de rosbief op de bbq. dichtschroeien in ca. 15 min. door het vlug te draaien. doe de warmte onder de rosbief uit, laat de andere kant aan. met houtskool: doe de kooltjes aan een kant niet dicht bij de rosbief. doe het deksel dicht en laat het langzaam "bakken" voor 1 uur en 40 minuten voor medium rare. haal de rosbief van de bbq en laat het voor 10 minuten op een snijplank rusten. in de tussen tijd: de restant marinade in een pannetje doen en aan de kook brengen. 10 minuten laten koken.