Name: 'Curried Brazil Nuts' (Paranoten Met Kerrie)
Ingredients: 50 g boter; 2 el olijfolie; 2 el garam masala (Indiaas kerriemengsel te koop in Oostere winkels; zie recept Garam Masala.; 1 tl koriander; 200 g gepelde paranoten; zout Hulpmiddelen Bakvorm; Potten met goed afsluitbare deksels Hulpmiddelen - Bakvorm; Potten met goed afsluitbare deksels Voorbereiding Oven voorverwarmen op 200 graden. Bereidingswijze Verhit de boter met de olie en de specerijen in een pan en laat heel even pruttelen.; Doe de noten erbij en laat ze 3 minuten sudderen; steeds omroerend tot ze goed geolied zijn.; Doe de noten over in een bakvorm en zet ze 20-25 minuten in de vrij hete oven tot ze geheel gebruind zijn.; De noten op keukenpapier uit laten lekken en droogdeppen; met zout bestrooien en af laten koelen.; In potten overdoen en goed afslu