Snijd de kalkoenfilet in reepjes en bak ze in de boter bruin. Bestrooi ze met peper, zout en de kerrie en bak ze nog 1 miniuutje. Haal ze uit de pan. Doe de bloem in de pan en bak die al roerend gedurende 1 minuut. Voeg dan geleidelijk en al roerend de kippen- bouillon en 1 dl ananassap toe. Leg de reepjes kalkoenfilet in de saus en laat ze 5 minuutjes zachtjes stoven. Snijd de ananas en de bananen in stukjes en laat ze ib de saus warm worden. Lekker met rijst of pasta.