Biefstukreepjes in beetje boter snel bruin bakken. Biefstuk uit de pan nemen en warm houden. Paprika en ui in braadvet circa 3 minuten bakken. Champigons toevoegen en nog eens 3 minuten bakken. 1 el bloem en 1 el milde paprikapoeder 1 minuut meebakken. Rode wijn en slagroom toevoegen en met deksel op de pan 3 minuten stoven. Biefstuk toevoegen en nog even goed doorwarmen.
Snelle Boeuf Stroganoff is een recept van Smulweb.nl