Preitaart

Bereiding

Verhit de boter en fruit hierin de prei glazig.Voeg de kerrie en het gehakt toe.Bak het gehakt rul en gaar,Breg het op smaak met peper en zout en laat het afkoelen.Klop de eieren los en meng de zure room erdoor. Prik met een vork gaatjes in de bodem(deeg) en verdeel darover het gehaktmengsel met zo min mogelijk vocht.Giet er tot slot het eimengsel over.Bak de taart in 40 min. bruin en gaar.( in een stene vorm is de baktijd iets langer).