Bobotie

Bereiding

Bak het aangemaakte gehakt kort rul en giet het vrijgekomen vocht af en doe het in een ovenschaal. Je kunt het gehakt ook zonder te bakken in de ovenschaal doen. Klopt de eieren los met de melk (ook de melk waarin het brood is geweekt) en wat zout en peper. Schenk het over het gehakt en garneer eventueel met de citroenblaadjes. Bak ongeveer 50 minuten in een oven van 180 graden.