-de runderlapjes bestrooien aan beide zijden met zout en peper -de helft van de vulling over de lapjes doen -oprollen en met een prikker vastmaken -een platte ovenschotel licht invetten met boter en de rolletjes erin doen -de rest van de vulling aanlengen met water en over de rolletjes gieten -schuif in de voorverwarmde oven in ′t midden BRAADTIJD= 60 min op 200?C