Spare Ribs Tradional

Bereiding

Smelt in een vuurvaste schaal een bodempje boter. Leg daarop de helft van de spare ribs, met peper en zout bestrooid. Hierop de plakken appel, daarop de rest van de spare ribs en bovenop de pruimen. Strooi daar wat bruine suiker met kaneel over. Dek de schotel af met folie en laat het gerecht ongeveer 2 uur bakken in een middelmatig hete oven. Variant: Heb je geen oven? Je kunt dit recept ook maken in een stoofpan, voeg dan wat extra water toe.