Ingrediënten

1 lamsbout c.a 1kg,5-6 teentjes knoflook,1 bos Salie,1 bos roezmarijn,200 ml honing (1 potje),zout en peper,olijf olie,aardappelen en kastanje champignons,1-2 schalotjes. Hulpmiddelen Fileermes,braadslee,koksmes,snijplank. Hulpmiddelen

Fileermes,braadslee,koksmes,snijplank. Voorbereiding De overtollige vet van de lamsbout verwijderen,bladjes salie plukken,roezmarijnbladeren hakken en met de honing mengen.Aardappelen schillen en in de vierkanten snijden,champignons schoonmaaken,schalotjes snipperen. Bereidingswijze Maak met een kleine mes diepe sneedtjes in de dikste gedelte van de bout.Wikel de teenjes met een bladje salie en prik ze in de bout.Braadslee en vlees met de olijfolie insmeeren,zout en peper en in de voorverwarmde oven c.a 45 min erin laaten (oven op 180

200 C).Tussentijd vlees insmeeren met de honing en roezmarijn.ongeveer naa 20min aaardapelen met de champignons en de sjalot rondom het vlees in de braadslee erin doen een glasje rode wijn erbij en nog 20 min erin laaten Serveertips Serveer met een glasje rode wijn en kruiden b

Bereiding

Maak met een kleine mes diepe sneedtjes in de dikste gedelte van de bout.Wikel de teenjes met een bladje salie en prik ze in de bout.Braadslee en vlees met de olijfolie insmeeren,zout en peper en in de voorverwarmde oven c.a 45 min erin laaten (oven op 180 200 C).Tussentijd vlees insmeeren met de honing en roezmarijn.ongeveer naa 20min aaardapelen met de champignons en de sjalot rondom het vlees in de braadslee erin doen een glasje rode wijn erbij en nog 20 min erin laaten

Gebraaden Lamsbout is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Lamsbout met rozemarijn

5 min Bijgerecht

Bekijk recept

Carpaccio van lamsbout

35 min Voorgerecht

Bekijk recept

Auberginegratin met lam en witte saus met feta

40 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Lamsstoofpot met kweeperen

1 min Hoofdgerecht

Bekijk recept