Ingrediënten

1 jong konijn (ongeveer 1

7 kg) - peper van de molen - zout - 4 teentjes knoflook - 20 blaadjes salie - takje rozemarijn - 6 eetlepels olijfolie - 70 cl kippenbouillon Bereidingswijze Het konijn in stukken snijden

kruiden met peper en zout en in een ovenschaal leggen. Knoflook penen

in plakjes snijden en samen met salie en rozemarijn bij het vlees leggen. Overgieten met olijfolie. Anderhalf uur in een op 200?C voorverwarmde oven zetten en om de 10 minuten met een beetje bouillon overgieten. Opdienen met gekookte nieuwe aardappelen en radijsjessa

Bereiding

Het konijn in stukken snijden, kruiden met peper en zout en in een ovenschaal leggen. Knoflook penen, in plakjes snijden en samen met salie en rozemarijn bij het vlees leggen. Overgieten met olijfolie. Anderhalf uur in een op 200?C voorverwarmde oven zetten en om de 10 minuten met een beetje bouillon overgieten. Opdienen met gekookte nieuwe aardappelen en radijsjessalade.

Konijn In De Oven is een recept van Smulweb.nl