Pikant Gehakt Uit De Pot

Bereiding

-fruit de ui, knoflook, peterselie, paprikapoeder in de hete boter -maak het gehakt hiermee aan, samen met het losgeklopte ei, zout, chilipoeder en bruine suiker -leg het gehakt in een Romeinse pot, of in een ingevette ovenschaal -meng de room met de tomatenpuree, kerrie, gember en roer tot slot de bouillon erdoor -giet dit mengsel over het gehakt -zet de gesloten pot in een koude oven en laat het gerecht in 45 min gaar worden bij 200?C -giet dan het vocht eraf, snij het gehakt in plakken en geef de jus erbij